酵母エキスは酵母と違い、危険性があるって本当?

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って凄く気になっていませんか。

 

酵母エキスと言われると酵母の良い成分を
抽出したものと思いがちですが、全く別物です。

 

酵母と酵母エキスの違いを知らないと
大変な事になりますので、注意が必要です!

酵母エキスは食品添加物という名の化学調味料。

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これ非常に大事な話です。
酵母は微生物で生きていますので、摂取することで
様々なメリットを得ることが出来ます。

 

しかし酵母エキスとは、ビールの製造過程で出る
廃液の中にいる酵母などの従来は産業廃棄物として
処理していた食品の残りカスに含まれるタンパク質に
酢や酵素を加えて人為的にアミノ酸を作り出した調味料。

 

つまり酵母と違い、自然界には存在しない物です。

 

しかもその製造過程に問題があります。
人為的にアミノ酸を生み出すということがどんなことか?
考えたことはありますか?

 

例えばビールの廃液にはビール特有の苦味がりますが、
それを取り除く為に水酸化ナトリウムを使用し、中和に
塩酸
を使用する場合もあります。

 

それだけではなく、酢酸エチルを使用したり、
元々酵母菌にもX線やガンマ線、紫外線などで突然変異を
誘発する処理をしていたりします。

 

他にも酵母エキスを酵素分解する際の製造方法が不明。
という非常に怖いものだったります。

 

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最近は自然食品の中にも酵母エキスを使用したものがあり、
そういった酵母エキスの入った商品を口にしているうちに、
味覚に影響が出たりすることもあります。

 

酵母の良い部分を抽出したのが酵母エキスではなく、
捨てていた部分を無理やり商品化したのが酵母エキスです。

 

それを理解していれば、酵母という名前がついていても
取るべきではない成分であるということがわかると思います。
くれぐれも酵母エキスにはご注意ください。

酵母や酵素の情報、ダイエット効果やその他の効果などを
まとめた記事がありますので、ぜひ読んでみてください。

 

酵母酵素ダイエットの効果と人気のサプリランキングを紹介!

 

酵母エキスではなく、健康のためにも酵母自体を食べることを
オススメします。